Wielkość grupy 8Poziom zaawansowania średnio zaawansowanyProgram szkolenia 1. Wprowadzenie
2. Wymagania systemu HACCP
3. Audit i auditowanie wg normy ISO 19011:2003
4. Wymagania stawiane auditorom systemu HACCP
5. Przygotowanie i przebieg auditu
6. Klasyfikacja niezgodności
7. Dokumentowanie auditu
8. Dokumentowanie działań poauditowych
9. Przegląd szkolenia i zakończenieTrenerzy doświadczony auditor wiodący systemu zarządzania jakością, praktyk z doświadczeniem w auditowaniu sieci handlowych, zakładów spożywczych, firm gastronomicznych