szkolenia

Kontakt | Home

Oferta: Praktyczne rozwiązania w zarządzaniu gastronomią.

Rodzaj	Szkolenia
Nazwa kursu	Praktyczne rozwiązania w zarządzaniu gastronomią.
Tematyka	Zarządzanie
Tryb	wykłady
Organizator	Balance Education
Opis	Opis szkolenia Jak określić i utrzymać standardy, kontrolować przepływ gotówki i towarów, jak prawidłowo zorganizować obieg dokumentów i informacji, jak zapewnić Bezpieczeństwo i Higienę Pracy – na te i wiele innych pytań odpowiedzą eksperci podczas szkolenia organizowanego przez firmę Balance Education. Zapraszamy właścicieli i menedżerów restauracji oraz osoby rozpoczynające działalność w branży gastronomicznej. Szkolenie poprowadzą praktycy od lat działający w branży gastronomicznej, doskonale znający polskie realia, ale również światowe standardy i trendy. Wielkość grupy 33 Poziom zaawansowania średnio zaawansowany Program szkolenia W programie między innymi: • Standardy – czego dotyczą, czemu służą i jak je utrzymać? • Nadużycia w gastronomii – sytuacje im sprzyjające, przykłady nadużyć i sposoby zapobiegania. • Komunikacja interpersonalna i jej znaczenie. • Jak kontrolować przepływ gotówki i towarów, jak prawidłowo zorganizować obieg dokumentów i informacji? • Praktyczne sposoby rozliczania działalności handlowej w gastronomii. • Rozliczanie imprez konferencyjnych i bankietowych Trenerzy Sławomir Andrzej Ozga Były dyrektor do spraw gastronomii w hotelu Sofitel Victoria w Warszawie. Właściciel firmy konsultingowej w zakresie hotelarstwa, obsługi gastronomicznej, cateringu i pozyskiwania klienta. Technik gastronom żywienia zbiorowego. Posiada wieloletnie doświadczenie związane z branżą gastronomiczną. Zajmuje się organizacją przyjęć okolicznościowych oraz cateringowych. Odpowiadał za przygotowanie cateringu podczas imprez z okazji wizyt koronowanych głów i prezydentów różnych państw w Polsce. Znawca win. Wojciech Bylina Przeszedł przez wszystkie działy gastronomii hotelowej. Posiada długoletnie doświadczenie w zarządzaniu gastronomią, szkoleniu pracowników, obsłudze bankietów i gości indywidualnych. Pracował w znanych restauracjach takich jak: Canaletto i Hetmańska w hotelu Sofitel Victoria w Warszawie, oraz w Hotelu Inter-Continental w Stuttgartcie. Współpracował z firmą szkoleniową F5 Konsulting Sp. z o.o. w ramach projektu "Turystyka wspólna sprawa" jako ekspert - wykładowca. Obecnie prowadzi własną firmę – Practical Advisor, która zajmuje się doradztwem i konsultacjami w zakresie HoReCa, oraz zarządzaniem personelem w gastronomii.
Czas trwania	do 2012-02-27
Cena	Koszt za osobę: 390 zł + VAT
Początek	2012-02-27
Lokalizacja	mazowieckie znajdź stancję
Kontakt	Nazwisko Katarzyna Jaślar Telefon 600 955 407, 12 384 80 80 Email k.jaslar@balanceeducation.pl
Link do oferty	Otwórz w nowym oknie
Źródło oferty
Tagi	turystyka ekspert bezpieczeństwo komunikacja

mazowieckie zobacz inne o tematyce Zarządzanie

Podobne szkolenia

Tytuł	Firma	Województwo	Data
Praktyczne rozwiązania w zarządzaniu gastronomią	Balance Education	Mazowieckie	2012-02-05

Kursy i szkolenia

Szukaj słowa:

Tematyka:

Lokalizacja:

Tryb:
tylko kursy e-learning

Kursy i szkolenia

Więcej szkoleń

Tagi

acces administracja adobe aktorskie analiza angielski aplikacje aplikacji archiwizacja artystyczne asertywność audyt autocad autoprezentacja awans badania bankowość bezpieczeństwo bezpośredni bhp bilans biznes budownictwo budżetowanie call center case studies certyfikat citrix clienting coach coaching controlling corel crm cs3 delegowanie delphi design dofinansowanie doradztwo dtp dystrybucja e-biznes e-marketing efektywność efs ekologia ekspert eksternistyczne energetyczne erp euro excel finanse fizyczne flash francuski fundusze giełda gpw grafika grecki handel handlowiec hiszpański hotelarstwo humanistyczne indywidualne informatyka integracja internet inwestycje inżynieria iso jakość java kadry klient kodeks kompetencje komputery komunikacja kontakt kontrola kreatywność kryzys księgowość leadership leśnictwo lider linux logistyka mac manager manipulacja marka marketing mba media medycyna menadżer microsoft motywacja motywowanie mundurowe negocjacje niemiecki nieruchomości niestacjonarne nlp novell obsługa klienta ochrona office oprogramowanie oracle organizacja patent pedagogika perswazja photoshop planowanie podatki podpis power pr praca pracownik praktyka prawo prawo pracy prezentacja priorytety produkcja promocja przemysł przywództwo psychologia public relations publiczne płace rachunkowość reklama rekrutacja relacje rolnictwo rosyjski rozwój ryzyko sekretariat seminarium server serwer sieć six sigma skuteczność socjologia sprawność sprzedaż sql strategia stres strukturalny sukces służby techniczne techniki telemarketing transport trener trening turystyka unia unijne unix uroda vat weterynaria windows wizerunek word wpływ współpraca www wychowanie wystąpienia włoski zarządzanie zespół

Praca Szkolenia Kursy walut Kredyty Przetargi Ceny paliw